糟卤凤爪
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来源:互联网
Tip:鸡爪氽烫可根据个人口感来增减时间, 加入料酒和姜片氽烫是为了让鸡爪牙去腥, 豆,猪蹄,猪肝等等食材都可以用来做糟卤口味
鸡爪:
适量
糟卤:
适量
料酒:
适量
姜片:
适量
1

将鸡爪剪掉脚趾洗净
2

锅里放水将鸡爪放入,放入姜片,火烧开后倒入料酒,将鸡爪氽熟捞出
3

氽烫好的鸡爪放入冷开水(纯净水)中浸泡捞出
4

鸡捞出的鸡爪中倒入糟卤汁
5

糟卤汁漫过鸡爪即可,放入冰箱里一两个小时取出即可食用
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