泰式酸辣腌凤爪
17990 阅读
0 评论
58 点赞
来源：互联网
Tip：1.糖和白醋一定足量 2.盐生抽比例需边加边尝咸淡调整，过多过少都不好
鸡爪：
12-20只
白醋：
1瓶
白糖：
足量
洋葱：
2小颗
西芹：
4小根
柠檬：
3个
生抽：
少许
青红剁椒：
各一瓶
料酒：
足量
盐：
适量
姜片：
4片
1
买回的鸡爪与姜片，白水，足量料酒煮15-20分钟煮熟
2
煮熟后捞起放凉
3
将柠檬，西芹，洋葱洗净后淡盐水浸泡半小时
4
用锅将切菜菜刀煮20分钟杀菌并烫干净菜板
5
将柠檬切片，西芹切丁，洋葱切粗丝
6
放米醋一整瓶
7
再加纯净水小半瓶到没过菜，活匀
8
下一整小瓶红剁椒
9
下一整小瓶青剁椒
10
加盐适量
11
加生抽少许
12
放入鸡爪活匀
13
放入冰箱冷藏12小时
14
取出，鸡爪已腌制成功
15
摆盘
相关推荐
-
香卤鸭掌（好吃得不得了）
平时看电视或闲得发慌的时候总想吃零食，本人又是肉食性动物，总喜欢在外面买一些卤鸭掌翅或周黑鸭之类的来啃，但总觉得外面做的不卫生，为了自身健康着想，还是自己动手，丰衣足食！吃过自己做的，不再买外面的添加剂！鸡爪 31270 浏览 -
-
-
-