酱鸡爪
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来源：互联网
鸡爪：
适量
糖：
适量
甜辣酱：
适量
老抽：
适量
酱油：
适量
姜片：
适量
花椒：
适量
大料：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
鸡爪洗干净
2
剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
3
锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度
4
然后加了一点这个甜辣酱
5
加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了
