猴头菇鸽子汤
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来源:互联网
Tip:还可以加入少许枸杞和红枣,不过夏天就算了。
鸽子:
一只
猴头菇:
两朵
姜:
半块
葱:
一根
盐:
适量
1
猴头菇提前四小时用温水泡开,撕成小朵。
2
鸽子洗净,葱切段,姜切片。
3
砂锅加入三分之二的水,加入所有原料,盖盖子,开火。
4
大火烧开,撇去可能有的浮沫,然后转小火慢炖。
5
一个小时以后调入适量盐,再炖半小时,水浓缩成三分之一时可以关火闷一会儿。
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