辣炒鸽子-小悦家（天津卫）

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乳鸽：
1
葱姜蒜：
适量
甜面酱：
适量
蚝油：
适量
青椒：
适量
胡萝卜：
适量
洋葱：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
孜然粉：
适量
1
乳鸽焯下去血水。
2
葱姜蒜辣椒炝锅，放入鸽子肉翻炒取出备用
3
洋葱炝锅，炒出香味后加胡萝卜，鸽子一同翻炒，放其他调味。取少量鸽子汤注入，收汁即可。
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