啤酒烧凤爪
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来源：互联网
Tip：鸡爪营养分析： 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
鸡爪：
适量
水：
适量
油：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
八角：
适量
料酒：
适量
酱油：
适量
啤酒：
适量
盐：
适量
糖：
适量
味精：
适量
1
洗净的鸡爪，添加没过的水，烧开，敞锅煮2分钟
2
把煮好的鸡爪冲凉水，沥干水分
3
起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角
4
下入鸡爪爆炒，烹入料酒和酱油，炒至上色
5
加一罐啤酒，添加适量的水，没过即可，烧开后，转小火焖
6
汤汁收过半时，添加适量盐、糖和味精调味
7
汤汁基本收干，出锅即可
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