爆炒鸡心
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来源：互联网
鸡心：
适量
洋葱：
适量
青红的甜椒：
适量
小米椒：
适量
老干妈辣酱或者豆瓣酱：
适量
蒜头和生姜：
适量
1
鸡心切开后仔细洗去污血，然后对半切开。加盐、料酒、少许胡椒粉和少许生粉腌制半小时以上
2
洋葱和甜椒都切成小块、小米椒按照个人的口味放2-3个切碎。
3
蒜头和生姜切片
4
热锅爆香蒜片姜片和小米椒，等充分爆香了以后倒入洋葱翻炒，然后加鸡心略炒片刻
5
鸡心半熟的时候倒入甜椒翻炒，然后按照个人口味加老干妈，以及豆瓣酱少许一起翻炒，最后淋上一些生抽即可出锅。
