爆炒鸡心（孜然版）
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来源：互联网
Tip：1.鸡心一个要一个一个破开洗净，完全洗掉血水，这样才会不腥气好吃。 2.鸡心爆炒会出很多水，一定要炒干水分才会好吃。
鸡心：
适量
青椒：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
孜然：
适量
孜然粉：
适量
1
鸡心洗净，弄干净后，放入料酒，生抽腌制15分钟。
2
青椒细丝备用。适量孜然粉和孜然粒混合备用。
3
油锅烧热后，放入鸡心爆炒，鸡心变色以后，开始榨干鸡心的水分。
4
等水分大部分榨干时，放入青椒丝，喷入少许生抽，加入孜然混合物（孜然量依照个人口味加入，ps如果味道不够可以加入少许盐）即可出锅啦。
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