红烧三层肉

三层肉:
1条(约750g)
蒜头:
7-8瓣
红辣椒:
1颗
生抽:
2大勺
老抽:
0.5大勺
蚝油:
0.5大勺
1
三层肉平均切四块 蒜头去膜,拍扁 红辣椒洗净,切两段
2
起锅下油,烧热,三层肉下锅,要摆放整齐
3
煎到六面成焦黄色,加生抽,老抽,蚝油翻炒
4
肉表面微微上色,加水,蒜头,红辣椒,水刚没过肉就好
5
大火滚开,转小火炖
6
炖的过程要反面,确保肉的没面颜色均匀
7
汤汁收浓,用筷子从瘦的一侧插入,很容易就熟了 ※水多一点炖久一点,肉会更入味
8
喜欢大块吃肉就直接吃,也可以切片然后浇上汤汁,都很美味哦~
  • 本文分类:五花肉
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  • 发布日期:2024-01-29 11:28:12
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