堂妈金牌红烧肉
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来源：互联网
Tip：加入适量食盐
三层五花肉：
适量
冰糖：
适量
葱姜：
适量
李锦记红烧汁：
适量
温水：
适量
1
三层五花肉一块
2
猪肉切成30mm x30mm方块，锅内烧开水，放入肉块氽烫约5--7分钟
3
肉块焯水是必须的，这个懒偷不得
4
肉块捞起温水洗净控水备用
5
大葱切长段，生姜切片
6
锅内放1大匙油，放入小块冰糖慢慢融化
7
至冰糖溶化变成深褐色
8
先加入大葱，姜片
9
再加入五花肉小火煸炒，炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色
10
加入红烧汁
11
所有食材翻炒均匀
12
加入适量食盐
13
加入少许鸡精
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再加入适量温水，水量没过肉块
15
加盖大火烧开
16
转小火焖一个小时左右
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开盖中火将汤汁煮至浓稠即可，时间大概15分
18
咕嘟咕嘟……
19
红烧肉出锅喽，香喷喷！
20
宝贝们大口吃，快快长！
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