炒鸡心
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来源：互联网
鸡心：
200g
大柿椒：
50g
盐：
2g
生抽：
15ml
老抽：
10ml
糖：
1g
白胡椒：
1g
水：
50ml
1
青椒去蒂去籽切丁
2
鸡心根据大小一切为三或者四，去除白色油脂和血管。洗净。
3
锅中放油，油热后放青椒。
4
加入生抽，老抽。
5
翻炒均匀上色。加水，加盖中略煮。
6
煮至变软，青椒与酱油混合的香味溢出。取出青椒。
7
锅里放少许油，倒入鸡心。
8
翻炒至变色
9
加入青椒
10
加盐，翻炒至鸡心变色缩水。加糖和白胡椒。
11
略为翻炒出锅。
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