庖丁解羊

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Tip：化冻一定不要完全化开，带点硬度，刀能切开就可以了
羊一只：
适量
1
白条羊一只
2
挑选刀具，找来找去还是最小的方便，其他都是没开刃的艺术品
3
将冻羊解冻
4
由关节处分成几大块，将羊排，羊腿，羊脊柱分成小块用保鲜膜封好
5
羊脊骨也叫羊蝎子
6
继续分解
7
羊脖子上的气管和淋巴建议割掉
8
泡一个小时，倒掉血水
9
可以下锅了
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  • 发布日期：2024-01-29 11:29:04
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