肥羊金针菇
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来源：互联网
Tip：羊肉片最好买一大块肉，冻实再去市场叫肉铺切片。和直接买的盒装羊肉片根本就是两个物种！！不管是炒菜还是火锅都非常棒。作料不用太多就很好吃了。
羊肉片：
600g
金针菇：
400g
大葱：
一颗
香葱：
适量
盐：
适量
耗油：
适量
1
金针菇去根，洗净，过水焯一下。焯至微微变黄。沥干水份备用。
2
大葱葱白切丝。油热时放入锅中翻炒。
3
葱香味出来的时候放入羊肉片。等羊肉熟至八分，放入已经沥干的金针菇。
4
快速翻炒一下，放入耗油，盐。装盘。
5
香葱切末点缀一下就能上桌了。
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