梭子蟹炒年糕
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来源：互联网
梭子蟹：
2只
姜葱蒜：
适量
手指年糕：
适量
干辣椒：
十几个
红椒：
半个
洋葱：
半个
生抽：
三勺
老抽：
一勺
料酒：
一杯
糖：
三勺
1
年糕分开
2
梭子蟹刷感觉，掰开壳子去腮
3
掰开脐，刀放置中间，另一手一压，这样不把黄切散。同样手法切螃蟹四份
4
蟹块裹上生粉
5
油锅里炸年糕和螃蟹，年糕一软就捞出。螃蟹要炸到肉发白，黄发硬。
6
炒锅里炒香辣椒姜蒜
7
放入年糕螃蟹，加入调味料翻匀，稍微炖煮五分钟。出锅
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