炒烤肉
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来源：互联网
Tip：1.如果用切片羊肉的话,最好能像我这样用油煸下出水,然后控出水,不然要煸干了肉也老了 2.孜然要最后放,不然香味尽失 3.大家可以试试原味的炒烤肉,不用青椒,洋葱和姜丝,前面步骤一样,炒的时候直接按辣椒面,盐,孜然的顺序放调料,下次我得试试原味的.
羊肉片：
适量
小洋葱：
适量
生姜：
适量
孜然：
适量
青椒：
适量
生抽,：
适量
盐：
适量
白胡椒：
适量
1
1.羊肉片加点生抽和白胡椒码味
2
青椒,小洋葱,姜切丝备用,锅烧热,放少许油,把羊肉片放进去,快速翻炒几下变色即可以盛起来了
3
放入筛子控去水
4
锅洗净,重新烧热,放入青椒,小洋葱,和姜丝,放入足够盐,翻炒几下,把羊肉放进去
5
翻炒几下,把羊肉放进去
6
炒入味了放孜然起锅(我省略了辣椒面,家里人不太能吃辣)
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