爆炒鸭胗
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来源：互联网
Tip：鸭胗炒出来出现这样的效果是我意料之外滴，我切梳子刀好玩呢，吼吼，完全没想到那白膜一收缩鸭胗就开花了，忽
鸭胗：
适量
蒜瓣：
适量
白辣椒：
适量
红干椒：
适量
香葱：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
清油：
适量
生粉：
适量
蚝油：
适量
鸡精：
适量
葱段：
适量
1
蒜瓣，白辣椒切碎，红干椒切段，香葱切段，鸭胗切梳子刀法
2
将切好的鸭胗拿盐，酱油，少许清油，生粉拌匀备用
3
热锅烧油下腌好的鸭胗快速滑炒盛出；（时间就几秒钟）
4
锅内余油下蒜末，白辣椒，干红椒煸炒出香味，接着下鸭胗一起到锅里翻几翻，加点蚝油，撒鸡精葱段就ＯＫ了～
