卤鸭爪鸭翅鸡腿鸡爪

鸡腿鸡爪鸭翅鸭爪:
适量
卤料 生姜:
适量
米酒 老抽 盐 糖:
适量
辣椒:
适量
1
食材先买来,按照自己的饮食习惯买,这次我买的比较全,鸡鸭爪 鸡腿鸭翅都来了一些
2
准备好卤料,一般超市都有,我也会多准备一些八角和桂皮
3
个人口味偏辣,所以辣椒也会多准备一些
4
锅里加清水,将食材全部倒入,焯水备用。这里我会加几片生姜,因为超级怕腥
5
锅里另起新水,沸腾后加入卤料,煮个五至十分钟,等香味儿出来就可以
6
再把食材倒进去,煮沸腾
7
加入辣椒 老抽 盐 适量的糖,煮几分钟
8
加入米酒,这次我加了两勺
9
煮沸腾
10
盖上盖子,改用小火慢炖。然后就是漫长的等…爱吃口感绵的就要多等一会,爱吃有嚼劲的就好些,我爱吃软烂的,所以…等啊等…
11
大概我让它慢慢熬了一个多小时,出炉,好吃~
12
最后附上小厨娘照一张~~
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