鸭血粉丝汤
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来源：互联网
鸭腿160g：
1只
葱：
一根
姜：
1-2片
蒜：
4-5瓣
胡椒粉：
1小勺（teaspoon）
鸭血：
一盒
粉丝：
一卷（1-2人份）
料酒：
1大勺
盐：
适量
水：
600ml左右
1
买的速食鸭腿，当然用新鲜鸭腿最好。
2
热锅，不用加油，鸭腿皮朝下煎出油，加入葱姜蒜继续煸香，鸭腿翻个面煎一下。
3
等鸭腿两面都差不多熟了，就在锅里加入温水（可根据天天饮食原方加冷水），胡椒粉，料酒，慢慢小火熬煮鸭汤。盐我比较喜欢最后才加。
4
利用炖鸭汤的时间，来汆烫粉丝和鸭血，粉丝滚水烫软即可，捞出备用，鸭血切块汆烫3分钟。
5
把汆烫好的鸭血和粉丝加入熬煮好的鸭汤中，可以改大火，滚水后加入盐，鸭血粉丝均受热后就可以关火了。
6
开吃！
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