猪心拌香菜
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来源：互联网
猪心：
适量
香菜：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
生抽：
适量
醋：
适量
白糖：
适量
自制辣油：
适量
盐：
适量
1
猪心一只
2
剪开猪心去除血块，洗净，清水浸泡十分钟
3
猪心放锅中烧15分钟，放葱姜，料酒
4
捞起切片
5
凉白水浸泡5分钟。再沥干水份
6
香菜、姜洗净、大蒜头剥皮
7
香菜切段、姜、大蒜头切末待用
8
坐锅热油开小火倒入姜、蒜末加生抽、醋、白糖、自制辣油、少量盐
9
倒入猪心拌匀
10
猪心稍冷却再加香菜麻油拌匀即可搭老酒咯
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