胡萝卜炒猪心
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来源：互联网
腊猪心：
适量
胡萝卜：
适量
尖椒：
适量
蒜片：
适量
花椒粒：
适量
八角：
适量
香叶：
适量
香葱：
适量
醋：
适量
香油：
适量
鸡精：
适量
盐：
适量
胡椒粉：
适量
1
猪心、胡萝卜洗净切片、尖椒切片，香葱切段
2
锅中放入清水烧开后加入香叶和猪心煮五分钟后捞出备用（因为猪心是薰制过的，所以煮后再炒容易熟）
3
锅中放底油，放入花椒粒爆香滤掉
4
加入蒜片、猪心炒制
5
淋入少量醋、胡椒粉
6
加入胡萝卜和尖椒翻炒
7
出锅前加入香葱、盐、鸡精和香油
