蜂蜜香草煎鸡脯
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来源：互联网
Tip：1.最好用黄油煎，似乎不容易粘锅，重点是煎出来淡淡的奶香实在太诱人了！ 2.煎的时候我全程用小火，有点慢，但是煎得很均匀，蜂蜜也不会焦掉。 3.先蒸，先蒸肉嫩~
鸡脯肉：
适量
蜂蜜：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
姜：
适量
香草：
适量
1
鸡脯切块后用料酒老抽加一点盐腌好
2
在腌鸡肉的料酒中加入少许白糖，鸡皮朝上均匀刷上蜂蜜盖上几片姜。隔水蒸十分钟（这一步很重要，在烤在煎之前蒸一蒸肉就变得又嫩又多汁~）
3
取出蒸好的鸡肉后待之稍冷却后再在背上刷上一层蜂蜜
4
烧热平底锅，中火融化黄油，下鸡脯肉小火煎。鸡皮朝下，把鸡油慢慢煎出，煎到鸡皮金黄的时候把鸡肉推倒左右翻着煎
5
出锅，摆盘，各种香料（迷迭香，香草，罗勒等等)在手中捻碎，洒在鸡脯上 完成！
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