红烧鸡翅中
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来源：互联网
鸡翅：
500G
姜：
1小块
蒜：
2瓣
大料：
1粒
桂皮：
1片
干红辣椒：
2个
冰糖：
2汤匙
料酒：
1汤匙
老抽：
1汤匙
生抽：
2茶匙
盐：
少许
热水：
适量
1
姜，蒜切大片。鸡翅放入沸水中焯去血水，盛出沥干
2
锅里一点底油，将冰糖倒入，烧至溶解呈黄色
3
将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀，使每块肉均匀沾满糖色
4
姜片，大料，桂皮和大蒜入锅，加入干红辣椒，料酒，老抽，生抽和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖40分钟
5
最后大火收汁，撒少许盐
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