秘制黑胡椒煲牛腩
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来源：互联网
牛腩肉（可是我早上顶着寒风买的）：
适量
黑胡椒碎：
适量
土豆：
适量
胡萝卜：
适量
洋葱：
适量
大蒜：
适量
盐：
适量
糖：
适量
老抽：
适量
姜：
适量
1
将牛腩洗净切块，入凉水锅煮沸，去净血沫捞出
2
洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块，大蒜、姜切片
3
锅内放少许油煸香洋葱，放入黑胡椒碎、蒜片、姜片，出香味后放入焯好的牛腩块煸炒
4
放入料酒、老抽、加半锅开水煲2小时，放入胡萝卜、土豆块，煮10分钟，加盐、糖，收汁出锅装碗即可
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