酱牛肉
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来源：互联网
牛肉：
适量
冰糖：
适量
八角：
适量
桂皮：
适量
花椒：
适量
生姜：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
将牛肉焯水备用。做酱牛肉呢，牛腱子肉是首选，连着点筋的其实最好吃
2
焯好的牛肉放入电压力煲，加入冰糖、八角、桂皮、花椒、生姜，适量老抽、盐、鸡精。加水没过牛肉，选择牛腩羊肉功能，设定30分钟。如果不用高压锅的话，需要煮2~3小时才能令牛腱子肉熟透
3
盛出后切片装盘。可以根据个人口味调一些酱汁搭配，比如蒜泥汁
