西红柿土豆炖牛腩
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来源：互联网
Tip：牛肉会缩水，根据自己吃多少选购牛肉，电压锅内的水不要放多，只要一点点~
牛腩：
适量
西红柿：
两个
土豆：
两个
番茄酱：
少量
葱、姜、蒜、花椒、香菜：
少许
八角、香叶、桂皮：
少许
1
牛腩入热水焯去血沫，捞出洗尽放入电压锅内
2
电压锅里放一点点水，加入八角、香叶、桂皮，压半小时
3
土豆滚刀切成小块，下油锅炸成表面略金黄（怕沾锅费点事可以土豆先泡水，把表面淀粉去掉）
4
土豆捞出，起油锅，下牛肉翻炒，片刻捞出
5
起油锅，下葱姜爆香，放入切好的西红柿块，翻炒，把西红柿捣烂，适当加点糖
6
放入土豆和牛腩，翻炒，加点生抽调味
7
炒到西红柿比较烂了加水没过所有，大火烧开，小火炖，大概半小时，出锅时翻炒到汁收，加点盐调味，摆上洗好的香菜~
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