猪肚鸡
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来源：互联网
Tip：猪肚鸡： 猪肚用盐、生粉抓洗干净。 锅内放白胡椒碎、姜片、葱结、二锅头、水，烧开。 猪肚、鸡切成块。 锅内烧热油，煎鲫鱼。煎香后放姜、酒，焖煮。加水烧开后倒入大锅汤中继续煮。 猪肚飞水，淋冷水。放入大锅汤中。 锅内放油，炒鸡、放姜片、二锅头，水焖煮。烧开后放入大锅汤中。 炖至猪肚软，捞起鲫鱼。调味后即可。
猪肚：
适量
鲫鱼：
适量
鸡肉：
适量
姜葱酒：
适量
1
锅内放白胡椒碎、姜片、葱结、二锅头、水，烧开。
2
锅内烧热油，煎鲫鱼。煎香后放姜、酒，焖煮。加水烧开后倒入大锅汤中继续煮。
3
猪肚用盐、生粉抓洗干净。
4
猪肚、鸡切成块。
5
大锅
6
猪肚飞水，淋冷水。放入大锅。
7
锅内放油，炒鸡、放姜片、二锅头，水焖煮。烧开后放入大锅汤中。
8
炖至猪肚软，捞起鲫鱼。调味后即可。
