猪肚汤
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来源：互联网
猪肚：
适量
生姜：
适量
红萝卜：
适量
土豆：
适量
酸菜：
适量
1
猪肚剪去脂肪。用盐、面粉、白醋先后搓洗。最后，用清水洗净。
2
生姜剥皮切丝和片。土豆剥皮切片。红萝卜剥皮切丝。酸菜提前用清水泡，稍微去咸味。
3
锅里烧开水，放入整个猪肚煮开。再捞起，切丝。
4
把烧的水倒入炖锅，放入猪肚丝，姜丝姜片。加点料酒。开炖。
5
炖一个半小时后，加入酸菜、红萝卜丝、土豆片，继续炖。大约半小时即可。
