卤鸡腿
34220 阅读
0 评论
13 点赞
来源：互联网
Tip：网上找的方子，实验后很成功~卤汁可以留着下次用，就是老卤啦！老卤代替清水，其它都一样。
鸡腿：
四只
香菇：
几个
八角、香叶、桂皮：
少量
小葱、姜：
少量
香菜：
少量
1
鸡腿洗净，放在清水盆里加点料酒浸泡十分钟
2
鸡腿沥干。上油锅，先爆葱姜
3
下鸡腿，翻炒片刻，加入一勺料酒，两勺生抽（想提色可加适量老抽）
4
加入几小勺糖（味重的可以加五香粉或鸡精）
5
翻炒一会加入没过鸡腿的清水，把八角大料和香菇等放入，盖锅盖焖煮
6
大火转小火炖30-40分钟，鸡肉软烂，放入香菜即可。
相关推荐
-
-
心心念念的松花鸡腿……
曾经是我俩最爱吃的东东，到后来不知为什么就买不到了，经常心心念念的想着这个松花鸡腿，同时也是在怀念永远的青春年华。偶然在央视一个记录片里发现原来这个东西是可以自己做的，马上在下厨房搜索了一下大致的做法，买料、动工、开做，事实证明松花蛋和鸡腿绝对是绝配，味道简直逆天了！鸡腿 58096 浏览 -
-
-