鲜虾番茄冰淇淋配三文鱼籽.Prawns with tomato ice cream.

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Tip：伍斯特酱油Worcestershire sauce辣酱油，是一种英国调料番茄膏tomato paste不是番茄酱哦虾仁用盐水煮过，冷却备用

番茄：

500g

淡奶油：

200ml

伍斯特酱油：

1tsp

番茄膏：

1 1/2tbs

细砂糖：

2tsp

虾仁：

12只煮熟

三文鱼籽：

50g

罗勒：

装饰

番茄去皮后，擦成细碎，过滤固体，留汁，最后大约剩下300ml液体。

淡奶油稍稍打发，加入番茄膏、伍斯特酱油、细砂糖，搅拌到有纹路，慢慢加入番茄汁，混合均匀。

根据冰淇淋机的说明，放入冰淇淋机搅拌30min，或者到喜欢的状态，放冰箱冷冻2h以上。

放入较深的容器比较容易挖出，直接吃的味道就很好。

可以放进蛋筒直接吃。

碗里垫上生菜，和熟的虾在一起享用，放上爆浆的三文鱼籽，层次更加丰富，当然不能忘记番茄的好伴侣，罗勒。

从入口的惊奇到一口接着一口，根本不想停。

咸味冰淇淋，祝你有个好胃口～