丝瓜炒鱼籽鸡蛋
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来源：互联网
Tip：丝瓜焯水后炒比直接抄色泽漂亮好吃水润
鱼籽：
一个鲫鱼的所有仔
鸡蛋：
两个
丝瓜：
够一盘就行
盐：
适量
香油：
少许
植物油：
少许
姜：
少许
1
1.丝瓜去皮切块焯水(开锅30秒出锅)，凉水冲一下(为的是保持绿的色泽) 2.鱼籽去杂质(黑膜和鱼肠啥的)，切碎和鸡蛋调匀。 3.底油(炒菜油都行)烧热，下鸡蛋炒熟，下姜片略炒，下丝瓜炒20秒，加香油和盐出锅 4.爽口好吃营养
