三文鱼三吃

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生三文鱼：
1块
黄瓜：
1个
芝麻：
适量
芥末：
适量
三文鱼子：
适量
1
黄瓜用刮子刮出长片，以正方形四个方向开始，最后留下正方形的中间的芯儿来
2
留下的芯儿切成大约1厘米半的段
3
用去核儿的小工具挖去中间部分，做成小盅
4
三文鱼鱼腹撇出薄生鱼片备用
5
留出一整块的鱼脊肉备用
6
将生鱼块刷上少许鲜酱油或者寿司酱油，然后裹上芝麻
7
不沾锅上中高火，喷少许油，将鱼块放进去，只将表面煎熟即可，整个过程不到一分钟
8
取出放凉；切厚片
9
将生鱼片放进黄瓜盅里，摆成花状，大约4片做一个
10
将黄瓜盅放在盘子最中间
11
在生鱼片盅周围以芥末挤成叶子状，放上三文鱼子装饰
12
将黄瓜长片切半，铺上生鱼片，卷紧
13
将小卷排在盘子外围，在上面点上芥末，放上鱼子装饰
14
最后放上芝麻香煎生鱼片
15
附上一小碟寿司酱油方便蘸食
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  • 本文分类：鱼籽
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  • 发布日期：2024-01-29 09:23:25
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