卡通烧果子

34549 阅读 0 评论 80 点赞来源：互联网

Tip：1、馅料可以多做出来，冷藏保存，储存起来做其他包馅类美食也会用到，用前室温。 2、为防止面团风干，表面要加盖一层湿润的纱布。 3、巧克力酱我用的成罐的，最后画图案时可以用牙签涂抹上去。

低粉：

175克

炼乳：

175克

蛋黄：

1个（约15克左右）

泡打粉：

4克

番薯馅：

500克

红薯：

适量

紫薯：

适量

白砂糖：

适量

黄油：

适量

红薯馅：100%过筛的红薯泥、17%的白砂糖、17%的黄油

紫薯馅：100%的过筛紫薯泥、17%的白砂糖、17%的黄油

番薯馅做法：所有材料混合炒至均匀即可

蛋黄加炼乳搅拌均匀

筛入低粉、泡打粉混合

抓捏成团，放冰箱冷藏30分钟

将事先准备好的番薯馅分成35克/个的小球，红薯和紫薯我各分了7个

冷藏好的面团分成25克/个，共14个

取一份面团擀薄，放入一个紫薯球

包裹好，收紧口

用手虎口将面团捏出鸡头，在顶端小球上捏出鸡嘴

同样方法包入红薯球，收紧口

收口朝下整形成椭圆形，顶部1/3出捏扁

捏出两只小耳朵

放入铺锡纸的烤盘中，170度烤20分钟左右

取出晾凉后用巧克力酱画小鸡的眼睛、翅膀

小猫画眼睛、鼻子、胡子、嘴巴