青椒毛豆香干炒肉丝
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来源：互联网
青椒：
两只
香干：
三块
肉丝：
一点
榨菜：
一小块
葱姜碎：
适量
糖：
适量
黄酒：
适量
生抽：
适量
玉米淀粉：
适量
1
毛豆米洗净 用盐水煮开后 过凉水沥干
2
青椒切丝 香干切薄条 榨菜切丝
3
肉丝用黄酒、糖、生抽、玉米淀粉拌匀
4
炒锅入花生油 将拌好调料的肉丝煸炒装出
5
炒锅洗净入少油 油未辣时将1和2的材料全部倒入锅中 盖上盖子片刻
6
掀开锅盖翻炒 倒炒好的肉丝再加入生抽一点 加少糖和少水后翻炒装盘
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