香脆猪扒
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来源：互联网
猪腰条肉：
适量
盐：
适量
酱油：
少许
蒜蓉：
适量
胡椒粉：
适量
生粉：
适量
糖：
少许
蛋液：
适量
面包屑：
适量
沙拉酱：
（或番茄酱）
1
将猪腰条肉切大片
2
用带齿的刀背（或专用肉锤）横竖正反将大片肉敲打一边
3
打好的肉片再用刀面拍打，使刚敲打的痕迹变模糊即可
4
将所以的肉片放入容器，加盐，酱油少许，蒜蓉，胡椒粉，生粉，糖少许，抓均匀
5
浸至10分钟
6
蘸打好的蛋液，再蘸面包屑
7
锅中坐油见热，放入浸好的猪肉片，炸至2面金黄，即可
8
吃时可加沙拉酱，或西红柿酱，自己喜好便好
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