麻香腰花
14617 阅读
0 评论
68 点赞
来源：互联网
猪腰：
一只
葱花：
一根
姜丝：
适量
油：
适量
生抽：
两茶匙
麻油：
适量
沙茶酱：
一茶匙
花椒：
约十粒
小青柠：
一个
料酒：
半茶匙
1
把猪腰内膜清除干净，切片后反复冲洗，用清水浸泡约一小时，沥干水后放姜丝和料酒腌大约一小时。
2
烧一锅清水，滚水后放花椒。过片刻后，待清水变成微黄色后把猪腰放去水中焯熟。
3
猪腰焯熟后要马上放冰水浸泡，放到冰箱里冷冻半小时。
4
从冰箱拿出猪腰后，把冰水倒掉。把葱花，生抽，沙茶酱，麻油放入调味，最后放小青柠柠汁，拌匀可以开吃咯！（或者调味后再放回冰箱冰镇一次更有滋味）
