彩椒爆腰花
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来源：互联网
猪腰：
2个
彩椒：
适量
小青椒：
1个
白糖：
适量
生粉：
适量
清水：
适量
生姜：
适量
白酒：
适量
盐：
适量
白醋：
适量
1
猪腰从中间切开，切掉白色的筋膜，在外面切花刀
2
切好花刀，再切成小块，用清水浸泡10分钟，捞起沥干水分
3
彩椒切成小块
4
锅里放3片生姜、1小勺白酒、2碗水、少许盐，煮开后关火，放进猪腰，滴进1小勺白醋后浸泡5分钟，捞起猪腰，放清水里冲洗干净，沥干水分
5
热油锅，爆香姜片
6
放进彩椒爆炒均匀
7
加入腰花，大火爆炒
8
15ml的生抽+5ml白糖+2ml生粉+5ml清水兑成调味汁倒进锅里
9
翻炒均匀即可
