彩椒腰花
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来源：互联网
猪腰：
适量
彩椒：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
干辣椒：
适量
花椒粒：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
胡椒粉：
适量
鸡精：
适量
1
猪腰去掉内膜（这步让商贩代劳，他们的手法去的很干净）
2
放入凉水中浸泡两小时逼出血水
3
猪腰打花发后切片备用
4
彩椒切丝、姜蒜切末、干辣椒切段备用
5
清水中加入盐、料酒和姜片煮开，下腰花焯水，变色后捞出
6
热锅冷油下花椒粒和干辣椒煸出香味后加入姜蒜末炒香
7
下彩椒和腰花同炒，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和鸡精提味即可
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