爆炒腰片
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来源:互联网
猪腰:
1个
芹菜:
100g
料酒:
少许
小尖椒:
少许
泡椒:
少许
大葱:
少许
姜蒜:
少许
豆瓣酱:
切片
1
猪腰清洗干净,割掉白色部分,切片。淀粉,盐,姜末(或料酒),生抽腌制10分钟。
2
大葱 芹菜 小尖椒切段,泡椒切末备用。
3
起锅热油。小火煸香姜蒜泡椒,少许豆瓣酱,下腰片大火快炒。
4
腰片变色后立下芹菜葱段辣椒等大火快炒,加盐出锅。
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