爆炒腰片
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来源：互联网
猪腰：
1个
芹菜：
100g
料酒：
少许
小尖椒：
少许
泡椒：
少许
大葱：
少许
姜蒜：
少许
豆瓣酱：
切片
1
猪腰清洗干净，割掉白色部分，切片。淀粉，盐，姜末（或料酒），生抽腌制10分钟。
2
大葱 芹菜 小尖椒切段，泡椒切末备用。
3
起锅热油。小火煸香姜蒜泡椒，少许豆瓣酱，下腰片大火快炒。
4
腰片变色后立下芹菜葱段辣椒等大火快炒，加盐出锅。
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