肋眼牛排
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来源：互联网
肋眼牛排：
一块（400克左右）
黑胡椒粒：
小半勺
黄油：
20克
盐：
2克
1
牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩
2
磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟
3
烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟
4
翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）
5
牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上
6
切开吃吧，很牛排很美味
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