肋眼牛排

肋眼牛排:
一块(400克左右)
黑胡椒粒:
小半勺
黄油:
20克
盐:
2克
1
牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,烤的时候不会回缩
2
磨些黑胡椒均匀的撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟
3
烤箱预热220度,牛排放进厚烤盘,中层上下火先烤10分钟
4
翻面再烤8分钟,就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的,时间可以缩短为(一面8分钟,再一面5分钟)
5
牛排装盘,利用烤盘里的余温和牛油,再烹进去2勺红酒,最后均匀的浇在烤好的牛排上
6
切开吃吧,很牛排很美味
  • 本文分类:牛肉
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  • 发布日期:2024-01-29 11:42:32
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