完美牛奶布丁（吉利丁片版）
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来源：互联网
Tip：把煮沸后的牛奶放凉到八十度左右，是因为如果温度太高吉利丁片容易没法凝结，而温度太低吉利丁片又不易融化。
牛奶：
250ML（蒙牛牛奶一盒）
白砂糖：
15g（按各人口味增减）
吉利丁片：
一片（5g）
1
首先～准备好以下材料
2
奶锅中倒入牛奶和白糖，小火加热，搅拌至白糖全部融化。
3
直到牛奶烧开，立即关火。静置两三分钟让它降温到八十度左右
4
期间用冷水或冰水泡软吉利丁片，泡一两分钟泡软即可，之后把水倒掉
5
等牛奶降温到八十度左右了，就把泡软的吉利丁片放奶锅里，搅拌直到吉利丁片完全融化在牛奶里
6
奶锅里的牛奶混合物冷却之后，就可以装瓶了！也可以自己加一些喜欢的水果丁上去！装配好了放进冰箱，最快一个半小时后可以凝固，尝到鲜嫩的布丁～
- 本文分类：牛奶
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- 发布日期：2024-01-29 11:44:04
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