鸡腿肉蔬菜沙拉
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来源：互联网
鸡腿肉：
100g
鹰嘴豆：
100g
各类蔬菜：
适量
橄榄油：
3大勺
意大利黑醋：
1大勺
黑胡椒碎：
一勺
蜂蜜：
一勺
盐：
适量
1
鹰嘴豆浸泡12小时以上，加盐煮15分钟，捞出沥干备用。
2
鸡腿肉加盐、胡椒粉、料酒，腌入味，放在一起备用。
3
将蔬菜洗好撕碎，控干水分。
4
橄榄油、意大利黑醋、黑胡椒碎、蜂蜜、盐调成油醋汁，装入瓶子里，用力摇匀使其乳化可根据个人口味微调调料比例。
5
热锅凉油，将腌好的鸡腿肉煎熟，切条。
6
鹰嘴豆、鸡腿肉、蔬菜放入大碗，淋上油醋汁拌匀，装盘。
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