姜丝鸡肉

Tip：如果步骤1腌制的时候盐放得多，又腌制得久，那步骤3里就可以不放盐了 步骤2里把油舀掉是因为如果不舀掉，待会就会比较油。 收出来的汤汁真的炒鸡好吃，很有鸡汤的味道，我一般都拿去淋饭~

鸡腿肉：

适量

姜：

适量

1

整只的鸡腿肉洒盐，腌制一两个小时，然后把盐洗掉，切成块备用 准备好姜丝

2

锅里热油，放入姜丝爆香，然后加入鸡肉翻炒，炒至鸡肉变色后，用锅铲把锅里多余的油舀掉，然后加入水，加入味精，少量盐，开大火，盖上锅盖煮

3

煮至收汁收得差不多了就好~

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