竹荪鸡肉汤

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Tip：1、竹荪先用盐水泡20分钟，去掉竹荪的菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。 2、只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪放在清水中备用。

鸡：

适量

竹笋：

适量

红枣：

适量

姜：

适量

胡椒粉：

适量

盐：

适量

1

柴鸡洗净，剁块

2

先把鸡块放冷水中，烧开

3

撇掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡

4

炖鸡的时候放几片姜

5

放新疆红枣

6

把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾。再用清水冲次几遍

7

鸡肉炖的差不多时，放入竹荪炖至鸡肉烂

8

加入盐、胡椒粉调味即可

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本文分类：柴鸡
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发布日期：2024-01-29 11:35:56
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