腊味合蒸
32403 阅读
0 评论
48 点赞
来源：互联网
Tip：1、猪血丸子里面有肥肉所以无须加油； 2、剁椒和所有腊制品都是咸的，无须再加盐； 3、做之前最好将腊鱼在水中放几滴醋泡两个小时，猪血丸子和腊排骨放锅中煮二十分钟，这样可使腊制品的咸度减小，还能减少烟熏味，更能使蒸时缩短时间。
猪血丸子：
半个
腊排骨：
一根
腊鱼：
六小块
剁椒：
适量
姜：
适量
大蒜：
适量
小葱：
适量
1
将猪血丸子放入锅内小火两面煎出油
2
放入腊鱼煎和腊排骨稍微煎会，煎至两面都金黄最好
3
将1、2推至一旁，放入姜丝，大蒜煸香，倒入剁椒炒香后再一同炒匀
4
盛出炒好的3装入碗内入蒸锅蒸至40分钟即可开吃了
