马蹄糯米丸子

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Tip：1、一定要用开水和面，这样面团才会容易炸熟，如果水不够烫那就炸完后再蒸着吃； 2、水不要放得太多，否则会很软，无法成形； 3、油温一定要够热，用筷子试试，冒气泡即可，但是一定要用小火慢炸，这样更容易熟透，还不至于被炸糊； 4、糖的量一定要根据个人爱好而定。

马蹄：

1000克

糯米粉：

适量

白糖：

40克

鸡蛋：

1个

开水：

少许

1

马蹄切成小块剁成沫备用

2

除开水外所有材料放入碗中

3

加入开水搅水拌均匀

4

锅内油烧热

5

手上沾少许水，将搅拌好的糯米粉揉成团子

6

放入油锅内炸至金黄即可

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本文分类：马蹄
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发布日期：2024-01-29 11:49:26
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