马蹄糯米丸子
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来源：互联网
Tip：1、一定要用开水和面，这样面团才会容易炸熟，如果水不够烫那就炸完后再蒸着吃； 2、水不要放得太多，否则会很软，无法成形； 3、油温一定要够热，用筷子试试，冒气泡即可，但是一定要用小火慢炸，这样更容易熟透，还不至于被炸糊； 4、糖的量一定要根据个人爱好而定。
马蹄：
1000克
糯米粉：
适量
白糖：
40克
鸡蛋：
1个
开水：
少许
1
马蹄切成小块剁成沫备用
2
除开水外所有材料放入碗中
3
加入开水搅水拌均匀
4
锅内油烧热
5
手上沾少许水，将搅拌好的糯米粉揉成团子
6
放入油锅内炸至金黄即可
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