马蹄虾饼/荸荠虾饼
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来源：互联网
Tip：***少量蛋液能帮助虾蓉和荸荠粘合起来，加多了虾蓉变稀会团不起来 ***手上抹点油不会太粘，形状不是那么重要啦，反正放到锅里都要按扁
虾仁：
适量
马蹄（荸荠）：
适量
盐：
适量
白胡椒：
适量
鸡蛋：
一个
小粉（淀粉）：
适量
1
虾切碎，剁成虾蓉，沿一个方向搅拌到起筋
2
马蹄切碎，和虾蓉拌到一起，加少量盐，白胡椒，一点打散的蛋液
3
平底锅加油热锅，虾蓉团成丸子，在淀粉里滚一圈，放入锅里，轻轻按扁
4
煎到两面金黄就能出锅了
