茶树菇炒肉片
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来源：互联网
茶树菇：
适量
猪肉：
适量
蒜头：
适量
姜：
适量
胡椒：
适量
1
茶树菇去头，拿湿布包住滚擦。（因为菌菇类都很吸水，泡水或者开水烫过再炒就会软趴趴不爽脆）
2
热锅不下油，倒入茶树菇烘干水分，倒少许油，翻炒盛起。
3
锅内入油，下姜蒜爆香，把腌制好的肉片倒入翻炒变色，倒入茶树菇，加少许蚝油，盐，淀粉水、胡椒，调味起锅。
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