桂花米酒小汤圆
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来源：互联网
Tip：1、干桂花也可以换成糖桂花，这样就不需要再加冰糖了，本身糖桂花含糖哦。糖桂花在大点的超市都能买到哦。 2、也可以加桂花蜜，加桂花蜜的时候应该等放温了再加，以免破坏了桂花蜜的营养。
水磨糯米粉：
100克
温水：
120克（和面用）
干桂花：
适量
冰糖：
适量
清水：
适量
1
将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮
2
再揉成光滑的面团
3
再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆
4
锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆
5
煮至汤圆浮起，再倒入米酒（米酒与水的比例是1:4），和冰糖，煮一分钟
6
放入干桂花再煮一分钟即可
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