桂花米酒小汤圆

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Tip：1、干桂花也可以换成糖桂花，这样就不需要再加冰糖了，本身糖桂花含糖哦。糖桂花在大点的超市都能买到哦。 2、也可以加桂花蜜，加桂花蜜的时候应该等放温了再加，以免破坏了桂花蜜的营养。

水磨糯米粉：

100克

温水：

120克（和面用）

干桂花：

适量

冰糖：

适量

清水：

适量

1

将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮

2

再揉成光滑的面团

3

再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆

4

锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆

5

煮至汤圆浮起，再倒入米酒（米酒与水的比例是1:4），和冰糖，煮一分钟

6

放入干桂花再煮一分钟即可

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本文分类：桂花
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发布日期：2024-01-29 11:51:23
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