芦蒿炒肉丝
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来源：互联网
Tip：【1】腌肉丝的时候，水淀粉不要太干，油锅炒肉丝儿油温不要太高； 【2】焖的时候不要加水，低温油焖即可 【3】油温不高，不用放太多油，高温本来也会破坏食材的营养。
芦蒿：
一把
里脊：
适量
盐糖：
适量
1
芦蒿洗净切成段儿
2
里脊切丝儿，用豉油，盐，料酒，水淀粉腌制一刻钟
3
起油锅，低温炒肉丝儿，肉丝8层熟放芦蒿继续翻炒，低温焖制5分钟即可出锅。
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