韭菜鸡蛋汤
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来源：互联网
Tip：韭菜煮熟了体积会减小，因此可以稍微多放一点韭菜。 食用碘盐不宜放的太早，因为含碘物质容易蒸发；盐也不宜放多，会导致汤不够鲜美。
韭菜：
200g
鸡蛋：
2只
1
将韭菜洗净，切成小段。将鸡蛋打成蛋液。
2
将适量水煮沸，然后可以将火稍微减小一点。
3
切好的韭菜放入水中，可以用勺子搅一下，稍煮一会，韭菜软化了能闻到气味即可。
4
将蛋液缓慢均匀的倒入锅中，再煮片刻，鸡蛋凝固即可。
5
加入适量油、盐即可，也可以根据个人口味加入一些其他调料。
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